Volailles : vers une interprofession « originale »
A l'assemblée générale de la FIA (fédération des industries avicoles) jeudi dernier à Paris, le président Alain Melot a informé qu'une « structure interprofessionnelle générale originale » était à l'étude et qu'elle pourrait être présentée aux présidents et aux conseils des structures par espèces, a-t-il espéré, « au cours du quatrième trimestre 2008, pour en débattre et pour conclure ». Cette interprofession devrait fédérer le CIPC, Comité interprofessionnel du poulet de chair (classique et certifié) créé il y a quelques mois, le Cidef (dinde), le CIP (pintade) ainsi que le Cicar (canard à rôtir). Yves Berger, le directeur de l'Office de l’élevage, a pris par anticipation le porte-voix du président d'Interbev pour déconseiller à la filière volailles de se caller sur un modèle, de « trop demander » à l'interprofession et encore de la faire vivre à l'écart des autres secteurs de la viande.
