VIN : une récolte mondiale historiquement basse
En 2012, la production mondiale de vin ressort à 248,2 M hectolitres, en recul de 6 % par rapport à 2011, atteignant ainsi son plus bas niveau depuis 2000, selon l’Organisation internationale de la vigne et du vin. L’Union européenne porte une grande responsabilité dans cette baisse de production par sa politique d’arrachages subventionnés de vignes qui, en 3 ans, a amputé le vignoble communautaire de 175 000 hectares (270 000 ha si l’on considère les arrachages volontaires). De 7,850 Mha en 2000, la superficie du vignoble mondial tomberait à 7,6 Mha en 2012. La production de vin continue de s’éroder en Afrique du Sud et en Australie, tandis que le rythme de croissance se tasse dans l’hémisphère Sud, aux Etats-Unis et en Chine. Hors la réduction des superficies, les conditions climatiques ont joué un rôle essentiel en 2012 dans la baisse de production, notamment dans l’Union européenne (-19 % en France). L’évolution de la consommation mondiale est préoccupante. Les signes de reprise se dessinaient en 2010 mais la réduction de l’offre due à la faible vendange, avec la hausse des prix qu’elle suppose risque de contrarier cette reprise. Alors que la consommation mondiale n’avait cessé de progresser entre 2000 et 2007, l’OIV la situe entre 235,7 et 249,4 Mhectos en 2012, soit au mieux le niveau de 2011.
