Vin bio : cahier des charges reporté
Le comité « Scof », qui devait donner son avis à la Commission européenne sur le futur cahier des charges de la vinification biologique, a encore remis son vote, prévu le 17 ou le 18 mai, faute de majorité qualifiée. Il y aura une prochaine tentative le 10 juin . Ce projet de texte autorise les pratiques conventionnelles tout en les modérant. Les Vignerons indépendants de France et d’Italie, pour qui certaines de ces pratiques « dénaturent le vivant naturellement présent dans le fruit », le dénoncent dans une lettre ouverte à la Commission du 17 mai. Elle est signée par de grands noms du vin et du champagne.
