Viandes : être prêt pour l’inspection américaine
Les exportateurs de viandes sollicitant l’agrément (ou son renouvellement) pour les Etats-Unis doivent se signaler aux services vétérinaires. En effet, le service américain d’inspection sanitaire (FSIS) conduira du 15 au 30 avril 2009, un audit du système d’inspection des établissements français agréés pour l’exportation de viandes fraîches et de produits à base de viandes vers les Etats-Unis, prévient une note de service de la DGAL. Les entreprises doivent satisfaire aux pré-requis pour l’agrément spécifique USDA et avoir mis en œuvre les éventuelles actions correctives demandées pour figurer sur une liste qui sera remise à l’autorité américaine. Les DDSV doivent informer la DGAL avant le 15 janvier du besoin d’une rapide évaluation technique dans leur département.
