Viande poitevine : la Caveb et Eurocap se rapprochent

Regroupant près d'un millier d'éleveurs bovins et ovins autour de Parthenay, la Cabev doit fusionner avec le groupement chevrier Eurocap à Lusignan (Vienne), qui a 280 adhérents. Ce dernier est appelé à devenir la section caprine de la Caveb. Eurocap fait du ramassage, de l'engraissement et de la commercialisation en vif de chevreaux. Son directeur Bernard Blosse espère concrétiser cette année son projet de valorisation de la viande de chèvre. Il commercialise aujourd'hui tant bien que mal 5 000 de ces animaux par an. La fusion Caveb-Eurocap doit se concrétiser au début de l'année avec rétroactivité au 1er janvier.