Viande : la société Valentin en liquidation judiciaire

Valentin (nom commercial Charcut’88) vient d’être placé en liquidation judiciaire. L’entreprise présidée par Patrick Balland, 53 ans, est spécialisée dans la fabrication de produits à destination des artisans bouchers-charcutiers et GMS. La PME, qui enregistre un chiffre d’affaires d’environ 4,5 millions d’euros, connaît des difficultés depuis plusieurs années. Elle avait déjà été placée en redressement judiciaire en août 2009.