Viande de cheval : le scandale s’étend à la restauration

Jusqu’ici cantonné aux rayons des supermarchés, le scandale de la viande de cheval faussement étiquetée bœuf arrive dans les cuisines des restaurants avec le rappel par Nestlé de ses lasagnes Davigel destinées aux professionnels en France et au Portugal. « Ce produit est uniquement vendu à des professionnels de la restauration, individuelle et collective », a indiqué une porte-parole de Nestlé France, qui n’était pas en mesure de préciser à combien de restaurateurs il avait été vendu.