Viande de cheval : Bruxelles pour une deuxième série de tests
Le commissaire européen en charge de la Santé, Tonio Borg, s’est dit favorable lundi à une deuxième série de tests au niveau européen pour détecter l’éventuelle présence de viande de cheval dans les produits alimentaires. Des tests concerneraient également la détection de présence de phénylbutazone dans les carcasses chevalines. Une première batterie de tests menée en avril dans les 27 pays membres avait révélé qu’environ un produit alimentaire sur 20 contrôlés en Europe, et près de trois fois plus en France, contenait de la viande de cheval. La présence de phénylbutazone avait par ailleurs été décelée dans 0,5 % des carcasses de cheval testées. Pour Tonio Borg : « Il s’agit aussi de voir si après ces premiers tests, ces pourcentages ont évolué à la baisse ou pas ».
