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Viande bovine : vers un étiquetage plus simple

Conseil et Parlement européens examinent actuellement la proposition de la Commission européenne relative à la modification du règlement n°1760/2000 sur l’étiquetage de la viande bovine. Bruxelles propose de supprimer l’inscription obligatoire dans les cahiers des charges des mentions pourtant facultatives telles que la race, la catégorie, l’origine locale ou régionale, la durée de maturation. Or le Parlement européen qui se prononcera le 8 mai prochain s’y opposerait, s’inquiète la fédération des industriels et des commerçants de la viande dans sa lettre d’information. L’organisation, qui rappelle les lourdes contraintes liées à ces mesures, s’attachera à convaincre les députés que la « viande bovine est une viande comme les autres ».

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