Viande bovine : Interbev entérine l’accord sur la contractualisation

A l’issue de la conférence des présidents du 29 mai dernier, l’interprofession bétail et viande a validé l’accord sur la contractualisation dans la filière bovine. La signature est en cours. Cet accord intervient après plusieurs mois d’échanges et de débats au sein de la section bovins. Dominique Langlois, président d’Interbev, s’est félicité de l’engagement pris par les 13 familles de l’interprofession : « la signature de cet accord marque une première étape déterminante pour l’avenir de la filière bovine (...). Il ouvre également la voie à la mise en œuvre d’une Caisse nationale de sécurisation conçue pour amortir à la mise en œuvre d’une caisse nationale de sécurisation conçue pour amortir à la hausse ou à la baisse les écarts entre les prix définis dans les contrats et les prix de marché ». Cet accord s’inscrit dans une démarche volontaire. Il ne rend donc pas obligatoire la signature de contrats entre l’éleveur et son premier acheteur, contrairement à la loi de modernisation de l’agriculture pour les fruits et légumes et le lait. Cet accord s’applique aux éleveurs produisant au moins  20 jeunes bovins (bovins mâles non castrés de 8 à 24 mois), génisses ou bœufs par an. Les clauses du contrat portent sur le produit à livrer, les modalités de collecte ou de livraison, les modalités de fixation du prix des animaux mais aussi les modalités de paiement, de révision et de résiliation du contrat.