Vers une vendange précoce en champagne
Les professionnels du champagne constatent un avancement de la vigne de trois semaines et s’attendent à une vendange précoce prévue vers le 25 août. « La chaleur profite au bon état sanitaire de la vigne et la sécheresse n’impacte pas la plante qui a de longues racines et va puiser l’eau très en profondeur », a souligné Dominique Moncomble, directeur des services techniques du CIVC.
