Vers une norme des puces fraîcheur
Tous les acteurs de la chaîne du froid sont invités à rejoindre un groupe de travail Afnor sur une norme des puces fraîcheur. Une première réunion d’information est annoncée le 19 avril à Saint-Denis. L’Afnor explique avoir été sollicitée par des professionnels de la chaîne du froid pour les accompagner dans la création d’une norme française. « Celle-ci permettra de définir les performances attendues des puces fraîcheurs à apposer sur les produits alimentaires et les médicaments », selon son communiqué. L’enjeu est fort pour tous les producteurs, les distributeurs et les consommateurs : « disposer de systèmes fiables et harmonisés permettant de suivre la température des produits ».
