Vers un partenariat entre restaurateurs et Restos du coeur

Dons de nourriture, mais aussi frigo et chambres froides, matériel de cuisine et literie, ou encore formation : l’Umih a examiné jeudi comment pérenniser un partenariat avec l’association des Restos du coeur. « En tant que restaurateurs, on peut évidemment donner de la nourriture, mais, paradoxalement, c’est sur les autres dons qu’on peut le plus les aider », a estimé Thierry Grégoire, l’un des responsables de l’Umih. « Des frigos et des chambres froides », suggère Bénédicte Brouard, en charge du mécénat d’entreprise aux Restos du coeur. Dans le centre de La Villette à Paris, par exemple, aucun produit laitier n’est distribué l’été, faute de frigo pour les stocker. « Quand un établissement fait des travaux, c’est le genre de matériel qui peut être jeté », reconnaît Roland Héguy, président de l’Umih.