Végépolys invente les carottes blanches ou pourpres
Végépolys, pôle de compétitivité à vocation mondiale du végétal spécialisé, annonce des résultats positifs de deux projets collaboratifs de création variétale. Porté par Vilmorin (en partenariat notamment avec Diana Natural), le projet « pigments carotte » a mis au point de nouvelles variétés de carottes blanches, jaunes, roses ou pourpres qui vont permettre d’élaborer des colorants alimentaires naturels dédiés à l’agroalimentaire « tout en offrant des qualités nutritives renforcées », indique Végépolys dans un communiqué. Par ailleurs, le projet « légumes typiques de l’Anjou » porté par Fleuron d’Anjou, coopérative majeure du maraîchage en Val de Loire, a abouti à l’obtention de variétés d’échalotes plus tolérantes à la fusariose et au mildiou, à la sélection d’une variété violacée de topinambour pour la 5e gamme et plusieurs lignées prometteuses de chicorée cornet d’Anjou.
