Le pôle Parfums arômes senteurs saveurs informe de la prochaine sortie de terre d'une zone de 100 m2 attenante à la Cité du végétal à Valréas (près d'Avignon) qui doit accueillir une plateforme d'écoextraction végétale. L'objectif : mettre en œuvre différents process (micro-ondes, ultrasons, flash détente...) afin de développer de nouveaux ingrédients et PAI.
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…
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Le nombre de vaches laitières continue de reculer en Allemagne, quoique à un rythme un peu ralenti.
Le poids des pays du Mercosur, notamment du Brésil, ne cesse de progresser dans les échanges mondiaux de viande bovine. La…
L’envolée des prix des gros bovins sur le marché européen a beau s’être répercutée sur les prix au détail de la viande bovine…
