Valentin Traiteur va s’agrandir

Pour poursuivre son développement, Valentin Traiteur va investir 12 millions d’euros pour agrandir les locaux de son usine de 3 500 m² basée à Mably (Loire), et acquérir l’ancien bâtiment de Délices du Palais à proximité de son site actuel, à Roanne. Le dossier devrait être finalisé en novembre prochain, l’entreprise ayant reçu l’accord de la communauté d’agglomération du Grand Roanne. « Notre objectif reste de faire face à notre croissance et de créer une plateforme de préparation de commandes », explique Emmanuel Bochot, PDG de Valentin Traiteur. Cet investissement permettra à l’entreprise d’atteindre une capacité de production de 16 000 tonnes par an. Sans vouloir en dire davantage, la société prévoit prochainement le lancement de nouveaux produits. En 2009, Valentin Traiteur a réalisé un chiffre d’affaires de 40 millions d’euros et estime ses ventes à 45 millions d’euros en 2010. Après avoir cédé Entracte à LDC au début de l’année 2009, Emmanuel Bochot ne perd pas de vue l’idée d’acquérir d’autres sites industriels dans la région Rhône-Alpes, où il possède déjà un site, à Saint-Jean-de-Touslas. Son objectif reste d’atteindre une taille de 100 millions d’euros avec 600 salariés à l’horizon 2015.