Vague de froid : les produits d’hiver décollent
Le grand froid, qui paralyse différentes régions en France, incite les ménages à acheter plus tôt que prévu les produits hivernaux. « Les consommateurs se tournent vers les produits d’hiver », déclare Gil Taillandier, responsable de la grande consommation chez Metnext, filiale de Météo France. Dans l’alimentation, les ventes des légumes, des infusions et des soupes se sont envolées. « Les achats se reportent sur les pommes de terre, les carottes, les oignons, les navets, les poireaux, tout ce qui permet de préparer du pot-au-feu », confie Michel Lemeunier, le patron des grossistes en F&L à Rungis. Les ventes de potages sont en hausse de 30 % par rapport à la même période l’an dernier ; les infusions ont atteint un record : +16 % en France et davantage dans nord (+20 %), selon Metnext.
