Vaches laitières : effectifs en hausse dans l’Union

Bovins : En 2013, le nombre de vaches laitières a progressé de 1,3 % dans l’Union (+298 000 têtes en décembre par rapport au même mois de 2012), selon l’Institut de l’élevage. L’approche de la fin des quotas en 2015 et la hausse des prix du lait ont incité les éleveurs à renforcer leurs troupeaux notamment en Allemagne (+77 000 têtes), aux Pays-Bas (+56 000 têtes), en Espagne (+30 000 têtes) et outre-Manche (+31 000 têtes au Royaume-Uni et +22 000 têtes en Irlande), à l’instar de la France, où le cheptel s’est étoffé de 53 000 vaches supplémentaires.
À l’inverse, les effectifs communautaires de vaches allaitantes ont, dans le même temps, enregistré une baisse de 137 000 têtes.

Ovins : La semaine dernière, le cours de l’agneau nouvelle saison a cédé 9 pence au Royaume-Uni, selon l’organisme britannique Eblex. Contre-coup de l’après Pâques, ce repli arrive sans surprise et ne présage pas de l’évolution des tarifs pour les semaines à venir.
Sur le marché des carcasses, les prix affichent, en revanche, une forte progression (+12,7 pence), signe que les besoins sont soutenus, alors que les volumes disponibles sont en cours de progression.