User du « sans »... sans tromper
Le syndicat des producteurs d’additifs et d’ingrédients rappelle dans un communiqué comment manier les « allégations négatives » sur certains additifs et ingrédients sans tromper le consommateur. Par exemple, indiquer « sans colorants » sur une crème brûlée contenant de la carotte (ingrédient peu attendu dans une telle recette) entretiendrait la confusion du consommateur.