Unilever lance les glaces légèrement alcoolisées
Des mini glaces contenant de la crème de whisky irlandais ou de la liqueur italienne au citron plutôt qu'un sage chocolat ou des fruits? Le concept vient d'être lancé en France et en Europe dans la grande distribution avec pour cible les jeunes adultes urbains. Ces glaces contiennent « moins de 1 % d'alcool », souligne Eric Barthome, directeur de l'activité glaces pour Unilever. Ce dernier se présente comme leader du secteur dans l’Hexagone avec 26,7 % du marché français devant son concurrent Nestlé à près de 18 %. Arguant que le marché de la glace est un marché « d'impulsion » et non pas de nécessité, le secteur se doit d'innover, explique-t-il. Avec le beau temps, le marché a explosé affichant en avril un +40 % de ventes par rapport à avril 2010, selon lui.
