Une star à l'affiche
Le choix d'une Prim'Holstein pour l'affiche du Sia a surpris certains observateurs, habitués à des races plus rustiques. Bernard Martin, responsable du hall 1 sur l'élevage et ses filières, l'a expliqué par une volonté de « mettre le lait à l'honneur ». La Star (c'est son vrai nom) du Sia 2009 provient d'un troupeau de Seine-maritime. D'autres vaches devraient lui succéder lors des prochaines éditions, toutes les races bovines n'ayant pas encore été passées en revue.
