Une récolte de blé envisageable à 31 millions de tonnes
Le conseil céréales de FranceAgriMer, réuni hier, s’est livré à un exercice abstrait sur ce que pourrait être la récolte de céréales à paille, en précisant bien qu’il ne s’agit en aucun cas d’une prévision officielle mais d’un calcul fondé sur les 3 dernières années de grande sécheresse, 1954, 1976 et 2003, reporté à la moyenne quinquennale. Le rendement national moyen du blé tendre est envisageable en baisse de 15 % par rapport à cette moyenne, à 61,5 qx/ha (72,4 en 2010), fournissant une récolte de l’ordre de 31 Mt contre 35,6 l’an dernier et une collecte commercialisable de 28,5 Mt. Ce serait moins mal qu’en 2007/2008 campagne où la collecte n’excédait pas 27,2 Mt. Le disponible exportable tomberait à quelque 14 Mt, partagées assez équitablement entre les ventes à l’UE, maintenues grâce à la demande Nord communautaire, alors que les exportations vers les pays tiers, après le record absolu de 2010/2011 tomberaient de 13,2 Mt à 6/7 Mt. Le stock de report se situerait à 2 Mt. Avec un rendement moyen de 56,1 qx/ha, la récolte d’orge chuterait de 10,2 Mt en 2010 à 8,7 Mt et la collecte à 7 Mt. Les utilisations d’orge par les Fab baisseraient de 300 000 t, au profit du blé. Notons que le ministère de l’Agriculture annonce un rendement d’orge d’hiver à 57 qx/ha et une récolte de 6,2 Mt.
