Une PME se lance dans le whisky bordelais
La région Aquitaine vient de subventionner à hauteur de 64 000 euros la start-up Moon Harbour. Créée en début d'année à Mérignac (33) par l'entrepreneur Éric Davout, cette PME se lance dans la distillation et la vente de whiskies élaborés à Bordeaux. Deux types de boissons doivent être mises au point : un blended vieilli en barriques de Bordeaux et un malt à partir de matières premières aquitaines. Le whisky sera proposé à la vente en 2016.
