Un plan de sauvegarde pour la filière midi-pyrénéenne

Midiporc et les organisations institutionnelles régionales débutent ce mois ci un travail d’état des lieux de l’amont et de l’aval de la filière qui permettra d’établir un diagnostic économique et de faire le point sur les flux de viande au sein du marché régional. Cela permettra d’évaluer l’impact de la crise économique subie depuis deux ans, d’analyser et de chiffrer les coûts et les marges, et de replacer la filière dans le contexte concurrentiel actuel.

Dès novembre prochain, un document d’orientation opérationnel fera des propositions stratégiques à moyen et long terme, visant à contrer les menaces et à exploiter les opportunités. Trois scénarios d’évolution à 5 ans seront rédigés, le premier envisageant le statu quo, le deuxième un environnement cyclique, le troisième une embellie. Enfin, la filière porcine régionale pourra faire un choix stratégique d’orientations qui porteront à la fois sur des mesures de soutien rapide aux entreprises confrontées à une situation de crise exceptionnelle et sur un plan d’action à moyen terme basé sur une dynamique de projet.