Un mois de janvier à 1 euro le kilo
Le cours du Marché du porc breton (MPB) a affiché une moyenne de 1,004 euro/kg de carcasse en base 56 TMP sur le mois de janvier. « Il faut remonter à janvier 2004 pour retrouver des cours plus bas (0,854 euro/kg, base 54 TVM). Parallèlement à ce cours médiocre, les coûts de production en hausse placent les producteurs en situation difficile», commentait le MPB dans une récente note de conjoncture. Depuis le 18 janvier 2007, le marché plafonne désormais à 1,002 euro/kg. Cependant, le 15 février, la cotation a atteint 1,047 euro/kg.
