Un indicateur de prix pour relancer le pois
L’Unip, interprofession des cultures protéagineuses, a lancé officiellement un « indicateur de prix du pois rendu centre Bretagne ». Le but est de favoriser le retour à un approvisionnement régulier et durable des fabricants d’aliments pour les animaux de rente. Cet indicateur situe le pois entre les trois principales matières premières (blé, tourteaux de soja et de colza) auxquelles il peut se substituer dans les formules d’aliments pour porcs et volailles. Il est calculé quotidiennement à partir des cotations relevées sur les marchés physiques pour différentes échéances. La valeur publiée sera la moyenne hebdomadaire des relevés quotidiens. Elle donnera l’écart avec la cotation du blé Matif. Les producteurs céréaliers et les utilisateurs pourront s’en inspirer, l’Unip escomptant dans un premier temps une disponibilité de 700 000 tonnes annuelles pour l’industrie de la nutrition animale.
