Un groupe de travail «glucides» à la DGAL
Un groupe de travail sur les glucides a été mis en place par le comité de pilotage du PNNS, indique la Revue laitière française. Il doit contribuer à rechercher un engagement volontaire de la part des acteurs impliqués, sur la base des recommandations du PNNS (améliorer la consommation d'aliments source de sucres complexes, et réduction des sucres simples). La FCD et les associations de consommateurs participent à ce groupe, dont la dernière réunion a prévu de faire un état des lieux de l'offre alimentaire, avec l'objectif d'évaluer les possibilités d'optimisation de la composition des produits. Le groupe va rassembler des éléments jusqu'en juin 2006, avant de fixer des engagements d'ici l'automne prochain.
