Un étiquetage sur les lieux de vente
Alors que ses inspecteurs s’affairent à sensibiliser et à sanctionner les acteurs de la chaîne alimentaire, notamment les artisans et les restaurateurs, la FSA a lancé un affichage qui sera apposé sur les lieux de ventes : il s’agit d’un sticker à cinq points donnant le « food hygiene rating » de la cuisine. Le consommateur ne pourra pas dire qu’il ne savait pas. Et elle ne s’arrête pas là : pour lutter contre les ventes illégales, l’agence britannique a aménagé de grands parkings pour entreposer en dehors de Londres les camions et autres stands de vendeurs illégaux pendant que les autorités poursuivent leurs contrôles. Elle a également informé les personnels des cours de justice sur les actions possibles à l’égard des contrevenants, notamment les modalités d’une fermeture immédiate. Sans oublier la diffusion large d’une liste des points de contact pour rapporter les incidents et les fraudes.
