Un commerce activé par le 1er mai

Légumes : Les plus larges besoins pour le week-end du 1er mai ont animé le commerce des produits de saison en fin de semaine 18, malgré un temps plus mitigé. Les écoulements d’asperge, de concombre et de tomate ont gagné en fluidité, favorisant le raffermissement des prix. De bonnes sorties ont été enregistrées en salades, notamment en batavia. De même, les prix du chou-fleur et de l’endive se sont orientés à la hausse, favorisés par de plus faibles mises en marché.

Fruits : Le marché de la fraise s'est activé à l'approche du week-end du 1er mai, en rondes comme en longues, certains opérateurs manquant même de produits. Les cours ont conservé des niveaux fermes. En pomme, les moindres stocks sur l'Hexagone favorisent actuellement le meilleur écoulement des volumes disponibles, contribuant au léger raffermissement des cours. En kiwi, les derniers volumes sont dans les mains de quelques opérateurs, ce qui favorise la tenue de prix fermes.