Un climat peu propice au commerce

Légumes : La campagne d’asperge démarre timidement en Provence. La météo défavorable freine la production. L'offre est encore réduite et la demande peu présente. La météo fraîche ne favorise pas la consommation de concombre ni de tomate. La demande se montre aussi plus prudente avec la fin de mois qui arrive. Les prix sont stables à baissiers. En salades, les besoins sont plus réduits. Si les prix se maintiennent, la filière tend à s’alourdir.

Fruits : L'offre de fraise peine à se développer. La demande, bien que présente, est tributaire du mauvais temps dans le Nord de la France. Les cours sont globalement reconduits. En pomme, le marché demeure aéré. Les apports d'hémisphère Sud ne sont pas attendus avant une dizaine de jours, tandis qu’ils prennent d’ores et déjà le relais en poire. Les derniers lots français s’écoulent sans difficulté, sur une base de prix ferme.