Un bon courant commercial

Légumes : Les écoulements de salade sont restés actifs, la demande s’amplifiant avant l’Ascension. Le marché du concombre s’est montré équilibré. Les sorties d’asperge ont affiché un rythme satisfaisant. En revanche, le commerce de la courgette est resté alourdi par une offre importante, se soldant par des concessions sur les prix. En tomate, le marché a conservé sa fluidité, mais les cours ont eu tendance à reculer, notamment en grappe, sur un marché national plus concurrentiel.

Fruits : Une meilleure activité a été enregistrée en fraise mercredi,après le léger coup de frein de la veille, sous l’effet des plus larges besoins pour l’Ascension. Les cours ont été globalement reconduits. Les premiers apports de cerise ont fait leur apparition sur le marché. Les volumes sont cependant encore confidentiels et les prix élevés. Le commerce de la pomme reste bien tenu, la baisse de l'offre s’accentuant dans plusieurs stations.