Udihr

Publié le 12 avril 2019 - Par Rédaction Réussir
Jean-Rémy Dumont, président de l'Udihr.
© DR

Jean-Rémy Dumont, ingénieur, directeur de la restauration des Hospices civils de Lyon (HCL), a été élu président de l’Union des ingénieurs hospitaliers en restauration (Udihr) lors des assises de l’organisation les 21 et 22 mars derniers à Lyon. Il succède à Sylvain Zercher, ingénieur restauration du groupe hospitalier La Rochelle-Ré-Aunis, arrivé au terme de ses mandats. Pierre Madiot, ingénieur restauration pour le centre hospitalier universitaire d’Angers, a été nommé vice-président.

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3,50 €/kg
Rungis, le 26/06, Grossiste, type-orangé-rouge, France, cat. I, 50-55 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Blé tendre
191,50 €/tonne
Marché français, le 25/06, éch. oct.-déc., récolte 2025, Départ, Sarthe, fourrager, Camion , La Dépêche - Le Petit Meunier
-9,50
Cerfeuil
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 26/06, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
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Poudre de lait
238,00 €/100 kg
Pays-Bas, le 25/06, Départ usine, écrémé, consommation humaine , ZuivelNL
-5,00
Coque
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Rungis, le 26/06, Grossiste, import , FranceAgriMer - RNM
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Marché mondial, le 25/06, , Lloyds' List
-93,00
Gazole non routier
1,26 €/litre
France, le 20/06, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
+0,13
Poulet
2,60 €/kg
Rungis, le 20/06, Grossiste, (cuisse et portion dos), U. E., standard , FranceAgriMer - RNM
=
Génisse
4,53 €/kg vif
71 - Saint-Christophe-en-Brionnais, le 25/06, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, 24-36 mois, U , FMBV
+0,20
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