TVA : les restaurateurs créeront deux fois plus d'emplois que promis

André Daguin, l'ancien président de l'Union des métiers de l'industrie hôtelière (Umih) s'est dit convaincu, mardi sur iTélé, que les restaurateurs créeront le « double » des emplois qu'ils ont promis après l'annonce de la baisse de la TVA à 5,5% dès juillet 2009. « Je vous parie qu'on fera le double », a répondu André Daguin, toujours président du conseil de surveillance de l'Umih, alors qu'on l'interrogeait sur la promesse des restaurateurs de créer 20.000 emplois pérennes et 20 000 contrats d'apprentissages ou de professionnalisation d'ici 2 ans. « Cette mesure va être un rebond formidable, quand la reprise va arriver », a-t-il expliqué, estimant que la reprise aurait lieu « cet été, pour les restaurateurs ». Au sujet des salaires, André Daguin a annoncé la tenue d'une première rencontre « mixte paritaire dans les prochains jours », sans doute vers « la mi-mai » avec les syndicats de salariés.