Trichines : la pince à 1 g en test
Le SNCP propose aux entreprises intéressées de tester une pince danoise calibrée à 1 g pour les prélèvements trichine sur les carcasses de porc destinées au marché russe. Une réflexion sur l'automatisation des prélèvements doit être menée, souligne le syndicat.