Toto Vino Olive, premier soda sucré-salé
Son inventeur, Alain Pottier, en est certain : il s'agit d'une première mondiale. Après le soda issu de la vigne (l00 000 canettes vendues l'an passé), la start-up viticole Toto Vino lance cette semaine le soda issu de l'olivier. Toto vino olive est une boisson gazéifiée formulée avec du concentré d'eau d'olives, de l'extrait de feuille d'olivier et du sucre de raisin. Sans alcool présenté en canette de 25 cl, ce soda aux notes sucrés-salés affiche une teneur en olive de 12%. Préparée à partir de différentes variétés d'olives, provenant toutes du Languedoc, cette boisson «a la couleur du champagne», explique Alain Pottier qui réfléchit au moyen de communiquer sur ses bienfaits par rapport à la santé (grâce à sa teneur en antioxydants). Disponible en ligne sur www.totovino.com et dans quelques points de vente de l'Aude, Toto Vino olive pourrait être proposée dans des enseignes nationales d'ici juillet. Pour le lancement Alain Pottier mise sur 50 000 canettes. Sa gamme des boissons du sud de la France devrait s'enrichir d'une nouvelle référence à Noël.
