Tilly-Sabco veut vendre de la viande congelée en circuit-court
La société bretonne Tilly-Sabco va mettre en place un réseau de vente itinérante de viande congelée, pour éviter les coûts supplémentaires de la grande distribution. Le pdg, Daniel Sauvaget, a baptisé son concept « Ecomiam.com ». Des camions réfrigérés seront installés pour la fin 2010 dans 180 villes de France afin de vendre poulets, viande de bœuf et de porc. Le concept a déjà été testé à Brest au cours des mois d’avril, mai et juin dernier. « 25 000 poulets surgelés ont été vendus par colis de 8 ou 10 pièces au cours des cinq demi-journées », indique la société. Daniel Sauvaget prévoit de réaliser un CA de 1,8 M Eur en 2009 et 18 M Eur en 2010, avec un objectif d’atteindre 55 M en 2012.
