Terra Lacta demande aux industriels de limiter leur production

Dans une lettre ouverte envoyée le 20 juin, la coopérative picto-charentaise Terra Lacta appelle les transformateurs de lait UHT à limiter leur fabrication. « Au niveau actuel de la valorisation de la matière grasse, les cours du lait UHT prévus dans les semaines qui viennent permettront de payer le lait aux producteurs sur la base de 250 euros », alerte Alain Lebret, président de la coopérative. Selon lui, ces fabrications « ont augmenté de 11 % depuis le début de l’année alors que le marché a diminué de 1 % ». Alain Lebret appelle donc les transformateurs à « faire preuve de responsabilité », sous peine d’arriver à une véritable « catastrophe » dans la filière laitière.