Le Salon ISM de Bonn a présenté de nombreuses douceurs et confiseries associées au monde du football, année de la Coupe du Monde oblige. La tendance santé/ bien-être a également été de la partie, avec une offensive des oméga 3. Dans le secteur haut de gamme, à noter l'apparition de copeaux de chocolat destinés à la préparation de boissons, ou encore de chocolats fourrés à la vodka, au Cointreau ou même au champagne.
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…
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Le nombre de vaches laitières continue de reculer en Allemagne, quoique à un rythme un peu ralenti.
Le poids des pays du Mercosur, notamment du Brésil, ne cesse de progresser dans les échanges mondiaux de viande bovine. La…
L’envolée des prix des gros bovins sur le marché européen a beau s’être répercutée sur les prix au détail de la viande bovine…
