Syndifrais commande deux études sur le gaspillage

A l’occasion de la journée de lutte contre le gaspillage alimentaire, Syndifrais a fait réaliser deux études sur le gaspillage des produits laitiers frais par les ménages. Selon le syndicat, ils seraient « en réalité que rarement jetés sans être consommés ». La première étude, réalisée par le bureau d’études Verdicité en 2013, a estimé que « les produits laitiers non frais ne représentent que 3% du gaspillage alimentaire total des ménages », tandis que la seconde étude déclarative menée par TNS Sofres auprès d’un panel de 805 personnes met en avant que « 87% des personnes interrogées disent qu’elles ne jettent jamais de PLF ou au maximum 1 fois tous les deux à trois mois ».