Syndifrais avance sur le chantier de la nutrition
Le syndicat des fabricants de produits laitiers frais, le Syndifrais, a tenu son assemblée générale hier. Pierre Girier, son président et directeur général de Rians, a souligné que depuis 2003 les produits laitiers frais ont connu une stabilisation de leur volume et de leur chiffre d’affaires. Entre 2011 et 2012, le marché a été morose avec une baisse de 2,5% des volumes commercialisés pour un chiffre d’affaires stable. Pierre Girier a souligné le « souci important de compression des marges » pour les industriels à un moment où les prix à la consommation restent stables depuis une dizaine d’années. Les différentes commissions du syndicat ont fait état des avancées des chantiers collectifs mis en place par la filière l’année dernière. Au 1er juillet prochain, les entreprises qui ont testé la dématérialisation des factures en lien avec GS1 passeront à l’application concrète de cette démarche. La convention de partenariat signée entre l’Oqali et Syndifrais en 2012 fera l’objet d’un rapport rendu public à la fin de l’année. Syndifrais a fourni à Oqali les données figurant sur les emballages de plus de 400 références afin de suivre les évolutions nutritionnelles de ces produits. Enfin, le syndicat a indiqué que deux chartes d’engagements nutritionnels avaient été validées par le ministère de la santé dans le cadre du PNNS en 2012 (Yoplait et Silhouette via la Socrema), concernant le taux de sucre ajoutés des produits laitiers frais en Outre-Mer. D’autres sont prévues en 2013.
