Sucre : l’orientation haussière devrait persister
Le Conseil spécialisé de la filière sucre de FranceAgrimer, réuni le 17 septembre a dressé un panorama des évolutions récentes du marché de sucre. Le conseil a constaté la persistance de la forte orientation à la hausse des cours du brut qui dépasse les 500 $/t, en progression de 130 % par rapport à son plus bas niveau de 2008/09. Dans le même temps, le sucre blanc flirte avec les 600 $/t, en hausse de près de 100 % par rapport au plus bas de 2008/09. Cette hausse s’explique principalement par le bilan sucrier mondial, déficitaire de plus de 10 millions de tonnes (Mt) en 2008/2009. Cette tendance devrait se poursuivre en 2009/2010, avec un déficit de production de 5 à 10 Mt par rapport à la consommation. Au niveau européen, la campagne 2008/09 s’achève sur une baisse sensible des stocks, liée à l’élimination du stock d’intervention (0,3 Mt). L’excellente récolte betteravière de l’Union européenne devrait engendrer une production fraîche de sucre de 16,7 Mt en 2009, en forte progression par rapport à l’an dernier. L’Union disposerait ainsi de disponibilités à l’exportation d’au moins 1,3 Mt de sucre hors quota. Au niveau français, même constat. La récolte 2009 de betteraves de l’hexagone pourrait dépasser 33 Mt avec un rendement moyen de 90 t/ha, d’où une production de sucre, d’au moins 4,7 Mt, permettant à la France de disposer d’une capacité d’exportation de 0,7 Mt de sucre hors quota.
