Spirit’2004, salon pour spécialistes
Depuis trois ans, le salon Spirit’ s’attache à mettre en évidence le dynamisme de la filière des spiritueux. Offrant une dégustation de prestige, le salon est devenu le rendez-vous annuel des professionnels, en présentant les meilleurs produits de chaque domaine dans une dégustation dédiée aux spiritueux. Ainsi, cette manifestation est devenue un véritable marché des spiritueux avec toute sa dimension commerciale, où se nouent des contacts et où s’initient de nombreuses transactions.
Toutes les catégories d’acteurs du marché, acheteurs, prescripteurs, négociants, agents y viennent pour rencontrer les producteurs et les vendeurs. Moment fort de ce salon, la vente aux enchères d’eaux-de-vie, organisée avec Artcurial (étude Poulain, Le Fur, Briest) qui, sans aucun doute, est appelée à devenir rapidement une référence pour les ventes aux enchères de spiritueux. Enfin, une remise des Trophées Spirit’ de l’année 2004 est organisée. Cette distinction réservée aux barmen, cavistes et sommeliers a été créée en 2002 pour récompenser les professionnels qui mettent le mieux en valeur les eaux-de-vie dans leur établissement.
