Spanghero affirme avoir respecté la réglementation
La société Spanghero affirme dans un communiqué « qu’elle exerce son activité dans le strict respect des réglementations européenne et française ». Depuis 2012, la société a acheté et revendu en l’état de la viande étiquetée « minerai de bœuf désossé surgelé UE » à son seul client Tavola, « conformément à ses commandes ». « Aucune transformation n’a été faite sur les produits revendus à Tavola. Dans le cadre de son plan d’autocontrôle systématique, Spanghero a procédé à des analyses bactériologiques, qui se sont révélées conformes à la réglementation sanitaire », souligne l’entreprise, qui rappelle que la réglementation en vigueur n’impose pas de contrôle ADN, « seule procédure qui permettrait de vérifier l’espèce de la viande portée sur l’étiquette ».
