Sommet sur le climat : l’élevage français rappelle ses qualités

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Publié le 23 septembre 2014 - Par

Rédaction Réussir

A l’occasion du Sommet mondial sur le climat à New-York tenu sous l’égide de l’Onu, l’Interprofession Bétail et viandes (Interbev) rappelle dans une note les efforts engagés par l’élevage français pour réduire ses émissions de gaz à effet de serre. Sur les 21% des émissions de gaz à effet de serre (GES) dues à l’agriculture en France, seules 10% d’entre elles sont liées à l’élevage herbivore. « Par ailleurs un tiers des émissions de l’élevage herbivore sont compensées grâce au stockage de carbone par les prairies et les haies qui sont, avec les forêts, des puits de carbone » poursuit Interbev. L’interprofession souligne enfin que dans le dernier rapport de la FAO relatif aux impacts de l’élevage sur le réchauffement climatique publié en septembre 2013, l’élevage français fait partie des « meilleurs élèves » en termes de niveau d’émission de GES par kilo de viande.

Rédaction Réussir

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