Soignon se lance dans l’ultra-frais et le traiteur libre-service
Face à la hausse du prix du lait de chèvre et à l’offensive des MDD, le groupe coopératif Eurial renforce sa marque en l’étendant à deux nouveaux métiers.
Le groupe coopératif Eurial (650 M € de chiffre d’affaires en 2008 dont 150 M € en GMS) se diversifie dans deux nouveaux métiers : l’ultra-frais, avec le lancement en septembre d’une gamme de yaourt et de fromage blanc au lait de chèvre, et le traiteur, dès octobre avec des bricks et des tartes fines au chèvre. Malgré le succès du lancement de sa bûche familiale qui a permis à la marque Soignon de voir ses volumes augmenter de 18,6 % sur les cinq premiers mois de 2009, Eurial cherche à améliorer sa rentabilité en diversifiant son activité. La hausse du prix du lait de chèvre (de 15 à 20 % en deux ans) et l’offensive des MDD sur le cœur de métier du groupe ont poussé la coopérative à réagir. « Aujourd’hui nous commercialisons 35 000 t en GMS dont 11 000 t de produits à base de chèvre. D’ici à deux ans, nous comptons réaliser 1 000 t en traiteur et 1 000 t en ultra-frais, soit 6 à 7 % de nos activités en grande distribution », avance Alain Mevel, directeur commercial et marketing de Soignon. Pour accompagner le lancement en ultra-frais (déjà tenté il y a huit ans chez Cora), Eurial va agrandir son usine de Riec-sur-Belon (près de Quimper). Un investissement qui permettra également au groupe de développer son activité bio (marques Bio’Nat et MDD) en croissance de 46 % cette année et qui devrait atteindre 7 000 t d’ici à trois ans. Sur l’activité traiteur, Eurial a sous-traité la production à deux industriels spécialistes. Le fromage de chèvre représente 10 à 20 % de la composition des recettes, qui ont été optimisées sur le plan nutritionnel par un outil informatique interne créé en partenariat avec le CRITT-IAA de la Rochelle. La nutritionniste Martine Pellae (hôpital Bichat) a également apporté son conseil au groupe. Les deux lancements seront soutenus par des campagnes TV à la rentrée (pour l’ultra-frais) et début 2010 (pour le traiteur).
