Gilbert Defay, 73 ans, s'est éteint le 14 avril dernier des suites d'une longue maladie. Ingénieur général d'agronomie du Ministère de l'Agriculture, il était bien connu des professionnels pour avoir été le directeur du Service des Nouvelles du Marchés (SNM) entre janvier 1989 et juillet 1998. Il a été d'autre part administrateur de la Semmaris entre 1979 et 1998.
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