SHCB adhère au pacte mondial
Spécialisé dans la restauration collective, SHCB annonce son adhésion au « Pacte mondial », initié par l’ONU, et met en avant la création de « menus 4 saisons équitables », élaborés avec des produits issus du commerce équitable. Derrière cette création, SHCB communique sur sa démarche globale de valorisation des producteurs locaux. « Par exemple, la dernière cuisine centrale que nous avons ouverte, à Claveyson (26), référence plusieurs centaines de producteurs locaux notamment concernant les fruits et légumes, les fromages et les viandes », indique le PDG Maxime Bobbia.
