Les Allemands n’ont jamais aussi peu consommé de produits laitiers ces 30 dernières années.
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L’inflation atteint désormais 17,6% tous circuits confondus en avril 2023, par rapport à avril 2022, et dépasse la barre des 21%…
La restauration d’entreprise n’en finit pas de se voir bouleverser depuis la pandémie. Les opérateurs sont confrontés à quatre…
En France, la filière foie gras est durement touchée par la grippe aviaire. L'interprofession entend sortir de cette impasse,…
La fréquentation des restaurants a progressé en 2022, selon un bilan de Kantar qui note que tous les publics ne sont pas revenus.
Cotations des surgelés restauration collective : de fortes variations sur certains produits en avril
Comme très souvent en début de trimestre, les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective sont sujets à de…
La France est le cinquième marché européen pour les protéines végétales, avec des ventes estimées à 425,7 millions d’euros en…
Fini les croissances à deux chiffres, le marché des protéines végétales fait face à la tourmente du contexte macro-économique…
Le Ghana va connaître une importante baisse de sa production de viande de boucherie en 2023. Dans le même temps, la demande est…
Les surfaces cultivées en agriculture biologique, ainsi que la consommation de produits bio ont augmenté en 2021. Néanmoins, il…