En mai et en juin, les fabrications européennes de poudre de lait étaient en dessous de leurs niveaux des années précédentes.
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La raclette est le premier fromage à consommer chaud vendu en France. Malgré une année 2022 compliquée, les opérateurs…
Même si la collecte européenne est peu dynamique, les prix des produits laitiers ne décollent pas alors que les opérateurs sont…
Les prix alimentaires mondiaux ont baissé en août selon la FAO. Tous les indice des prix sont en repli, sauf en sucre.
La collecte de lait bio continue son repli, tandis que les données de consommation restent mal orientées.
Les foyers composés d'une seule personne progressent en France. Pourtant, pour ces ménages, l’offre en magasin ne correspond…
La production mondiale de lait a légèrement dépassé son niveau de l’an dernier en juin, une petite dynamique qui cache des…
Les enchères sur la plateforme océanienne de vente de produits laitiers ont reculé à chaque séance en juillet et août.
Avec une production peu dynamique, la place de l’Europe pose question sur l’échiquier mondial des produits laitiers. Une…
Les exportateurs américains de produits laitiers présentent des chiffres en net repli sur 2023, comparé à leurs records de l'an…