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Marie-Claude Stoffel, directrice générale de Nougat Chabert & Guillot. © DR
Chabert & Guillot
Edouard Bienassis, nouveau formateur à l'Ifip. © DR
Ifip
Dominique Amirault, président de la Feef. © DR
Feef
Thierry Lauvergeat, vice-président d'Interapi. © DR
Interapi
Cathy Collart Geiger, présidente exécutive du groupe Picard Surgelés. © DR
Picard
Xavier Govare, président de Pure Salmon France. © DR
Pure Salmon
Rami Baitieh, directeur exécutif France de Carrefour. © DR
Carrefour
En 2018, la moitié des produits laitiers bios achetés étaient des produits sous MDD, selon le panel Kantar © F. Thery
Lait bio : une troisième vague de conversion sous contrôle
Avec une croissance à deux chiffres, la production de lait bio s’est envolée ces dernières années. Cet afflux de lait, bien…